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CLAUSURAN PANADERIAS COCHINAS EN COMAS

Con la finalidad de proteger la salud de los vecinos, personal de la Municipalidad de Comas, realizó un operativo inopinado en las diferentes panaderías de la jurisdicción, observándose que en muchas de las intervenidas había suciedad en las paredes, utensilios donde se prepara el pan con oxido, panaderos y trabajadores con indumentaria no adecuada, además de no contar con la documentación en regla.

Fueron efectivos de las Sub Gerencias de Control Municipal, Salud y Control Ambiental, Gestión de Riesgo en Defensa Civil, quienes intervinieron las panaderías Santa María ubicado en la Calle 21 MZ. V LT. 5 IV etapa Los Chasquis – Retablo, donde se detectó que el local se encuentra en alto riesgo al no contar con pozo a tierra, cables eléctricos deteriorados, y no contaban con extintor y productos en mal estado de conservación.

La panadería “Vida” ubicado en la Av. Micaela Bastidas 916 – Retablo, donde se constató productos en mal estado de conservación y sin registro sanitario, panificadoras con grasa y presencia de vectores. También se inspeccionó la panadería “Pan del Maestro”, Av. Micaela Bastidas Mz Q LT. 18, la cual fue clausurada por no contar con extintor y no contar con la documentación en regla y finalmente la panadería Mundo, en la Av. Jorge Chávez 755 – Pampas de Comas se verifico la presencia de vectores, así como también falta de higiene, paredes sucias y bandejas en mal estado que ponen en peligro la salud de los consumidores.

Los inspectores de salud verificaron que el personal que elabora el pan no contaba con el certificado de salud que los acredita para manipular los alimentos que se ofrecen al público consumidor, el alcalde del distrito manifestó que seguirán inspeccionando este tipo de establecimientos y los locales que no estén en óptimas condiciones, serán clausurados.

 

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